Rejoignez-nous sur Saint-Hippolyte-du-Fort, là où la garrigue sauvage côtoie les premiers reliefs des Cévennes Méridionales (classées à l’UNESCO), l’hiver dévoile des paysages d’une beauté saisissante. Ce séjour de 5 jours est une invitation à explorer ce territoire à travers des randonnées variées, serpentant entre versants méditerranéens et vallons boisés de châtaigniers. Bien plus qu’une simple escapade nature, ce voyage est une immersion humaine.
Vous partirez à la rencontre de passionnés qui font vivre ce terroir unique et partagerez leur quotidien le temps d’une dégustation : vins de caractère, châtaignes savoureuses et authentiques pélardons AOP.
Pour couronner cette expérience, le réveillon et le repas du Nouvel An se dérouleront dans l’ambiance conviviale de l’auberge Cigaloise à St Saint-Hippolyte-du-Fort.


Nouvel an cévennes garrigues
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Nouvel An Cévennes: entre Cévennes et Garrigues
Jour 1 : St Hippolyte du Fort – Cézas et Prieuré Saint Martin
RDV à 14h00 à l’hôtel de Saint Hippolyte du Fort
Présentation du séjour et affectation des chambres.
Transfert jusqu’à Cézas (15’) pour départ de la randonnée. Le sentier s’élève d’abord doucement à travers une forêt de chênes verts avant de rejoindre la crête rocheuse des Cagnasses. Après avoir profité du magnifique panorama s’étendant jusqu’à la mer avec le Pic saint Loup à l’horizon, le chemin redescend par d’anciens sentiers muletiers bordés de murets de pierres sèches très bien entretenus. Arrivée alors sur le Prieuré Saint Martin, un site paisible au cœur d’une petite forêt mixte de résineux et de feuillus méritant une bonne pause. Patrimoine magnifiquement rénové par une association « Asphodèle le prieuré » depuis plus de 40 ans. Le retour vers le hameau se fait à flanc de colline
Dénivelé : + 280 / – 280 m Durée : 2h40 Longueur : 7 kms
Hébergement en hôtel en formule demi-pension (pour les 4 nuits)
Apéritif de bienvenue. Repas du soir sur l’hébergement.
Jour 2 : Boucle Colognac – La Salle – Moulin de la Mouleyrette
Transfert (20’) sur le village de Colognac pour une belle randonnée patrimoniale traversant 2 beaux villages typiquement Cévenol : Colognac situé sur La Coulègne et réputé, à l’époque, pour ses élevages de vers à soie et ses cultures de tabac, et Lasalle situé sur La Salindrenque dont les filatures de soie ont fait la notoriété de ce village. De fait nous suivrons le sentier patrimonial de la Soie mettant à l’honneur le patrimoine identitaire séricicole des Cévennes. Itinéraire emprunté à l’époque par les fileuses du village de Colognac se rendant à pied quotidiennement aux filatures de Lasalle et également utilisé par les troupeaux de moutons lors des transhumances(drailles).
Également haut lieu de la résistance des camisards au XVIII siècle lors des guerres de religion, et celle des maquisards lors de la deuxième guerre mondiale avec de nombreux témoins patrimoniaux de cet épisode de l’histoire des Cévennes. Visite de l’ancien moulin de la Mouleyrette.
Retour sur hôtel
Dénivelé : + 420 / – 420 m Durée : 4h30 Longueur : 12 kms
Hébergement et formule identique à la veille
Jour 3 : Plateau du Thaurac - Grotte des Demoiselles
Transfert (20’) jusqu’à la grotte des Demoiselles pour une traversée sur le plateau du Thaurac, étonnant relief Karstique, avec ses grands lapiazs, ses « avens » profonds, ses sites mégalithiques (dolmens, menhirs …). Vues panoramiques tout au long de l’itinéraire sur : les gorges de l’Hérault flanquées de ses falaises calcaires site privilégié pour l’escalade, les contreforts des Cévennes et à l’horizon le massif de l’Aigoual et son sommet situé à 1565m d’altitude. Retour sur le parking de la grotte avec visite guidée possible (non compris) pour une aventure souterraine d’environ 1h15 qui démarre par un funiculaire historique vous menant au cœur de la grotte jusqu’à la grandiose « Cathédrale des Merveilles ». Retour à l’hôtel
Dénivelé : + 350 / – 350 m Durée : 4h00 Longueur : 10,5 km
Hébergement et formule identique à la veille
Jour 4 : Boucle le long du Haut Vidourle
Transfert (12’) au point de départ de la randonnée au village de Cros.
Parcourir ce chemin c’est aborder le rapport, parfois tumultueux, qu’entretient cet espace cévenol avec ses rivières et son fleuve (le Vidourle en est un puisqu’il se jette dans la mer au Grau-du-Roi). En été, c’est l’étiage (basses eaux), très sévère, et les lits des rivières sont le plus souvent à sec.
En automne, les épisodes cévenols font toujours parler d’eux. Les rivières nombreuses se transforment en torrents dévastateurs qui se jettent dans le Vidourle et provoquent de graves inondations. Sentiers et chemins en bord de rivières ou ruisseaux, itinéraire très agréable alternant paysages ouverts et sous-bois jalonnés de belles demeures anciennes et da hameaux isolés.
Dénivelés : +350 m/-350 m Durée : 4H00 Longueur : 10 kms
Retour tôt sur l’hébergement pour se préparer pour la soirée du nouvel an.
Au programme : Repas nouvel an du terroir, apéritif, boissons compris.
Jour 5 : Sauve village médiéval et sa Mer de rochers
Transfert en voiture (10’) jusqu’au village médiéval de Sauve. Visite et déambulation dans la cité médiévale de Sauve, labellisée également ville d’art et de caractère. Découverte à pied du site naturel d’exception de la Mer des Rochers, suspendu au-dessus du village. Façonné par les siècles et l’érosion, ce chaos calcaire dévoile un labyrinthe de pierre spectaculaire où la végétation sauvage s’entremêle aux rochers sculptés. Exploration du sentier d’interprétation entre sculptures du Temps et celles des Hommes.
Retour hôtel et fin du séjour à 16h00
Dénivelés : +100 m/-100 m Durée : 3H30 Longueur : 8 kms
Fin du séjour à 16H00

Le Logis Hôtel Auberge Cigaloise est un charmant hôtel-restaurant 2 étoiles situé à Saint-Hippolyte-du-Fort, au cœur du Piémont Cévenol. Installé dans une ancienne bergerie du XIXe siècle, cet établissement chaleureux est géré par Valérie et Gilles Granier.
Il propose une cuisine traditionnelle réinventée au fil des saisons, ainsi qu’un cadre verdoyant équipé d’une piscine extérieure.
Repas : Restauration traditionnelle et familiale axée sur les produits du terroir en provenance de producteurs locaux. Repas du soir du réveillon avec boissons comprises (champagne + vins)
Pique niques : Variés et équilibrés. Ils seront préparés quotidiennement par votre accompagnateur ou par l’hébergeur
Dates
Du 28 décembre au 01 janvier 2027
Départ assuré
Min 6 pers.
Prix :
795€ / personne
Supplément single +150€
Le prix comprend :
• L’hébergement en chambrées de 2 personnes pour les 4 nuits
• Les visites et dégustations inclues au programme (Vins Bio, olives …)
• Petit déjeuner
• Les piques niques
• Repas du soir
• Le repas du nouvel an avec apéritif repas, boissons
• L’encadrement des randos avec un accompagnateur en moyenne montagne du territoire
Le prix ne comprend pas :
• Les transferts jusqu’au lieu de RDV du séjour
• Les transferts jusqu’au lieu de départ des randonnées avec un mini-bus + véhicule de l’AMM.
• Les boissons en dehors des repas
• Autres dépenses personnelles.
Niveau :
Pas de difficultés techniques particulières.
Séjour confirmé à partir de 6 participants et maximum de 14
Accès :
En voiture : sortie Nîmes puis direction le Vigan par la D999 jusqu’à Saint Hippolyte du Fort D986 jusqu’à Valleraugue
o Sortie Montpellier puis direction Ganges par la D986, à Ganges poursuivre sur le Vigan et à Pont d‘Hérault prendre la D986 jusqu’à Ganges puis le D999 jusqu’à St Hippolyte du fort
En Bus :
Depuis Nîmes (Ligne directe) : Ligne de car liO 140 (reliant Le Vigan à Nîmes en passant par Ganges et Saint-Hippolyte-du-Fort).
Départ : Gare Routière de Nîmes 12h25 Arrivée : Arrêt casernes 13h30 à saint Hippolyte du Fort
– Durée : Environ 1 heure.
– Fréquence : Environ 5 services par jour.
Depuis Montpellier (Avec correspondance) Il n’y a pas de liaison directe en car entre Montpellier et Saint-Hippolyte-du-Fort.
– Étape 1 : Prendre la ligne de bus liO 608 (reliant Montpellier – Station Tramway Occitanie à Ganges).
– Étape 2 : À Ganges, effectuer la correspondance avec la ligne liO 140 en direction de Saint-Hippolyte-du-Fort.
– Durée totale : Environ 2 heures et 15 minutes.
Consultez le site officiel de la Région Occitanie pour vérifier les grilles horaires exactes selon les jours de la semaine : https://www.lio-occitanie.fr/
Horaires RDV :
Accueil : directement sur l’hébergement et pour ceux arrivant en voiture vers 14h00.
Dispersion : après la randonnée vers 16h00 du jour 5 depuis l’hébergement.
Matériel :
• Sac à dos de 30/40 litres & sac de voyage
• 1 pantalon d’hiver, jogging, sweat
• 1 pull et sous-vêtements chauds
• 1 polaire, 1 bonnet et des gants
• 1 vêtement de pluie (1 cape de pluie …)
• Gourde/thermos, couverts et tupper pour pique-nique
• De bonnes chaussures de marche
• Mini pharmacie perso
• 1 lampe de poche
Remarques : Le programme indiqué est indicatif. Il peut être adapté et modifié par vos encadrants, en fonction de différents aléas : condition physique du groupe, fermeture subite de sites, état d’entretien de certains sentiers, conditions météo, chaleurs etc … sans pour cela nuire à votre séjour.
Formalités d’entrée
Pour les ressortissants de l’UE, une carte d’identité ou un passeport en cours de validité suffit. Les voyageurs hors UE peuvent avoir besoin d’un visa Schengen selon leur nationalité.
Santé & Sécurité
Aucun vaccin obligatoire. La France dispose d’un système de santé performant. Une carte européenne d’assurance maladie est recommandée pour les Européens.
Monnaie & Paiements
La monnaie est l’euro (€). Les cartes bancaires sont largement acceptées, mais prévoir du cash pour les petits commerces.
Transport
Réseau ferroviaire (TGV, TER) et routier très développé. Les grandes villes disposent de métros et de tramways. Location de voiture possible avec un permis valide.
Climat
Tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds. Prévoir des vêtements adaptés à la saison et à la région visitée.
Langue
Le français est la langue officielle. L’anglais est souvent compris dans les zones touristiques.
Conseils utiles
Pourboire non obligatoire mais apprécié.
Destination : Les Cévennes
🏞️ Découvrez les Cévennes : Une aventure nature inoubliable ! 🌿
📍 Localisation : Situées dans le sud de la France, les Cévennes s’étendent sur les régions d’Occitanie et de Rhône-Alpes.
🌄 Randonnées Époustouflantes : Les Cévennes offrent un terrain de jeu incomparable pour les amateurs de randonnée. Des sentiers variés, des panoramas à couper le souffle, et une flore exceptionnelle vous attendent.
🌲 Nature préservée : Les Cévennes sont classées au patrimoine mondial de l’UNESCO en raison de leur biodiversité exceptionnelle et de la culture du territoire. Profitez de l’opportunité de découvrir une nature préservée.
🏞️ Activités de Plein Air : En plus de la randonnée, vous pouvez également pratiquer le VTT, le canyoning, l’escalade, et bien plus encore. Les Cévennes sont un véritable paradis pour les amateurs de sports de plein air.
🏡 Hébergement Chaleureux : Choisissez parmi une gamme d’hébergements allant des gîtes confortables aux chambres d’hôtes charmantes, en passant par les campings au cœur de la nature.
🍽️ Cuisine Locale : Ne manquez pas de déguster les spécialités locales, comme la célèbre « Pélardon » (fromage de chèvre) ou les plats à base de châtaignes.
😊 Convivialité Cévenole : Rencontrez des habitants chaleureux et partagez des moments authentiques avec la population locale.
🌞 Climat Méditerranéen : Bénéficiez d’un climat agréable tout au long de l’année, ce qui en fait une destination idéale pour des vacances en plein air.
📆 Réservez dès maintenant : Réservez votre aventure cévenole dès aujourd’hui et préparez-vous à vivre des moments mémorables en pleine nature !
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362 route de Laparot Mas Cavaillac 30120 CAVAILLAC
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